Dra. Ann Louise Gittleman: ¿Por qué falla Keto, la salud de la vesícula biliar y la contaminación de EMF desde teléfonos inteligentes?


Muchísimas gracias por acompañarnos en el Fat-Burning Man Show, donde hablamos sobre comida real y resultados reales, y muchas otras cosas que te ayudarán a mantenerte vivo en el mundo loco del siglo XXI.

Así, por ejemplo, ¿cuál es el vínculo entre el uso de teléfonos inteligentes y el cáncer cerebral?

La respuesta, desafortunadamente, es muy espeluznante.

Para ayudarnos a resolverlo, hoy estamos aquí con alguien que ha estado en la vanguardia de la salud durante más de tres décadas.

Dra. Ann Louise Gittleman tiene un M.S. en Educación en Nutrición de la Universidad de Columbia, tiene el título de Especialista Certificado en Nutrición (C.N.S.) del Colegio Americano de Nutrición, así como un Ph.D. en nutrición holística.

Y hoy, ella está aquí para compartir algunas cosas sorprendentes sobre su salud intestinal, los peligros de la contaminación por EMF y cómo aumentar su metabolismo con solo unos pocos ajustes simples.

Si ha tenido problemas con su vesícula biliar o pérdida de grasa persistente, entonces este espectáculo es definitivamente uno para escuchar.

En este programa con la Dra. Ann Louise Gittleman, aprenderás:

  • Razones comunes Las personas fallan en una dieta ceto o paleo.
  • La investigación sorprendente detrás uso de teléfonos inteligentes y cáncer
  • Cómo vesícula biliar Está relacionado con la ganancia de grasa y la tiroides lenta.
  • Y toneladas más …

Muy bien, vamos a salir con el Dr. Gittleman.

Abel: Muy bien, amigos, bienvenidos al programa, la galardonada autora de más de 35 libros, la Dra. Ann Louise Gittleman.

Como uno de los principales expertos mundiales en medicina funcional e integradora, el Dr. Gittleman tiene una maestría en educación nutricional de la Universidad de Columbia, tiene el título de Especialista certificado en nutrición del American College of Nutrition y un doctorado en nutrición holística.

Muchísimas gracias por unirse a nosotros.

Es un placer estar contigo, Abel James.

La vesícula biliar: ¿Un órgano desechable?

Abel: Hay tanto de lo que podríamos hablar hoy. Estoy muy emocionado.

Pero creo que deberíamos comenzar de inmediato con el hecho de que muchas personas en estos días están familiarizadas con, y siguiendo algo relacionado con, o ceto de una manera u otra. Definitivamente solo va duro con las grasas y se enfoca en esas.

Sin embargo, escuchamos muy poco sobre el vesícula biliar, este pequeño órgano que se supone que es desechable, si escuchas a mucha gente.

Entonces, ¿puede ayudarnos a informarnos de que eso no es cierto?

Bueno, esa es una excelente introducción para un libro llamado, en el que hablo sobre la importancia del "órgano desechable", que por supuesto no lo es, y esa es la vesícula biliar.

La idea es que la vesícula biliar es el tanque de almacenamiento de la bilis, que es el líquido digestivo que descompone la grasa en sus componentes intrincados.

Y también es un método de desintoxicación para eliminar las toxinas.

Y curiosamente, tiene una relación muy compleja con el metabolismo.

Cuando no tiene su vesícula biliar, se está perdiendo un fallo digestivo que es tan importante para la salud general: la descomposición de las grasas, su capacidad para perder peso y su salud general de la tiroides.

Soy un gran creyente de que si vas a ir, debes poder digerir toda esa grasa, que es un macronutriente muy difícil de descomponer.

Que es donde la vesícula biliar entra en juego, o al menos, algún tipo de sal biliar que debe producir su vesícula biliar. O incluso un poco de remolacha o cualquier tipo de amargo.

Eso es tan importante para producir la bilis adecuada para aprovechar al máximo su

Abel: Y no es solo que el hígado es importante y la vesícula biliar no lo es, o que cualquiera de estos órganos es más importante que los otros.

Este es un sistema, y ​​todas estas cosas deben estar funcionando correctamente entre sí.

Eso es una cosa que creo que describe tan bien en su libro.

Para aquellos de los oyentes que no están familiarizados con los mecanismos de la vesícula biliar: cómo funciona, por qué funciona y la bilis en sí, ¿puede explicar un poco lo que eso hace por nuestros cuerpos?

Sí. Tenemos que hacer bilis, es tan importante como los probióticos.

Debe ser el próximo probiótico, por así decirlo, a la luz de las dietas altas en grasa, ya sea, o .

Realmente creo que lo importante para que la gente sepa es que el hígado, su mejor amigo en términos de quema de grasa y metabolismo de la grasa, es el productor de bilis.

Su cuerpo produce aproximadamente un cuarto de galón y medio de este líquido verdoso, que luego se almacena en el tanque, que es la vesícula biliar.

Y cuando comes un poco de grasa, la vesícula biliar secreta bilis para digerir la grasa. Es tan simple como eso.

Cuando no tiene una vesícula biliar, no existe la secreción cronometrada de este líquido digestivo, por lo que sus grasas no se descomponen, y tal vez se almacenan donde no deberían estar.

Es muy sencillo. Sin la capacidad de descomponer las grasas, ya sean grasas saturadas o ácidos grasos esenciales, está perdiendo vitamina A, vitamina E y K. Todos los cuales son solubles en grasa.

Por lo tanto, su capacidad para combatir las infecciones, la capacidad de hacer circular su sangre adecuadamente, de poner el calcio donde le corresponde, se neutraliza sin el importante impacto biológico de las vitaminas liposolubles.

Entonces, hay un verdadero efecto dominó. Si puede salvar su vesícula biliar, estoy a favor de salvar la vesícula biliar para que no se una al club de órganos desechables, por así decirlo.

Abel: Bueno, es asombroso para mí cuántos órganos y cosas hay en nuestro cuerpo, la medicina acaba de decir: "Vamos a cortar esto, no los necesitamos". Vamos a sacar eso ".

Simplemente parece tan arrogante. Pero parece que eso también está empezando a cambiar un poco, para mejor.

Bueno, eso creo. Y si hablamos de órganos desechables, el apéndice también es muy importante. Parece ser un tanque de almacenamiento para probióticos útiles.

Por lo tanto, siempre que pueda salvar esos órganos, a menos que, por supuesto, se encuentre en una situación en la que exista una situación potencialmente mortal.

Pero antes de llegar allí, hay tanto que puede hacer para deshacerse de los cálculos biliares, por ejemplo, deshacerse de los lodos que están congestionando esa vesícula biliar con exceso de trabajo.

Los efectos de las toxinas en nuestros órganos

Abel: Bueno, vamos a hablar de eso un poco. Porque vivimos en un mundo tóxico en estos días, y creo que mucha gente ni siquiera está familiarizada con las diferentes direcciones en las que estamos siendo envenenados de manera lenta pero segura.

Pero, ¿por qué no hablamos de por qué eso es un problema primero? ¿Qué nos hacen realmente estas toxinas?

Bueno, creo que lo que está sucediendo es que estás viendo un tipo de impacto estrogenético para muchas de estas grasas, especialmente la xenotoxinas, el xenoestrógeno.

Entonces, tienes el impacto estrogenético, número uno.

Y número dos, cuando no analiza sus hormonas, tiene cánceres dependientes de hormonas, Dios no lo permite, o problemas dependientes de hormonas que afectan su menopausia o su experiencia perimenopáusica, ya sea la dominancia del estrógeno y la deficiencia de progesterona.

Entonces, queremos poder descomponer esas hormonas con el mayor éxito posible, que es algo que la bilis definitivamente nos ayuda a hacer. O sales biliares o amargos, dependiendo de lo que vaya a tomar.

Y también queremos asegurarnos de que descongestionamos la bilis tomando alimentos que adelgazan la bilis.

Por lo tanto, de la misma manera en que tiene prebióticos y probióticos, necesitamos alimentos para adelgazar la bilis en la dieta todos los días, una, dos veces, tres veces al día.

Como el limón y el agua, que es lo más fácil para las personas a primera hora de la mañana.

Toma el jugo de medio limón, póngalo en agua caliente y adelgaza la bilis, y tonifica el hígado, la vesícula biliar y los riñones.

El té de raíz es otro alimento que adelgaza la bilis, al igual que la lecitina, ya sea lecitina de soja no modificada genéticamente (OMG) o incluso la lecitina de girasol.

Así que estas cosas faltan en muchas de nuestras dietas modernas, así como el sabor amargo, que solía ser parte de nuestro repertorio cotidiano.

Así que digo, traer de vuelta amargos. Los amargos son mejores, especialmente en la primavera, cuando el hígado es el órgano que necesita más cuidado y cuidado, así como su órgano hermano, la vesícula biliar.

Abel: Parece que también hemos perdido el gusto por los amargos.

Hemos perdido el gusto porque estamos tan programados para comer algo que es dulce.

Por lo tanto, un alimento amargo podría ser un poco de rúcula en una ensalada, una ensalada tricolor con rúcula e incluso escarola.

O puedes tomar una fruta amarga, que es tan buena para perder peso.

Así que hay algo en esta dieta de pomelo, y estoy hablando de pomelo rosado con sus fitonutrientes que ayudan a quemar grasa.

Por lo tanto, recuperar los amargos puede ser una forma fácil de hacerlo, cuando eres tóxico o cuando eres un conocido perdedor lento.

Y todos esos son los puntos focales de este libro, .

Abel: Y, por lo tanto, muchos de nosotros estamos tratando con este lodo tóxico en nuestro sistema, esta bilis que intenta deshacernos de toda esta basura a la que estamos expuestos.

Pero después de un tiempo, comenzamos a desmoronarnos porque las cosas se obstruyen.

Obviamente, esto es una simplificación excesiva, pero ¿puede explicar eso en términos más científicos para nosotros?

Bueno, diría que hay que descongestionar la bilis, y es por eso que los alimentos para adelgazar con bilis como los amargos son importantes.

Y para las personas que pueden ser los veganos, estamos viendo la raíz de genciana o la raíz de angélica, que se considera amarga, incluso especias y hierbas como el rábano picante.

Incluir a aquellos en la dieta lo ayudará a descomponer la bilis para que pueda funcionar como un agente de adelgazamiento de la bilis para ayudar a desintoxicar su cuerpo.

Lo que la gente no se da cuenta es que el hígado tiene varios métodos de desintoxicación.

Estas son las vías de desintoxicación de la fase uno y la fase dos con las que sé que estás familiarizado, pero la otra es a través de la bilis, que ayuda mucho a eliminar las toxinas.

Y cuando la bilis vuelve a circular, te vuelves a desintoxicar. Asi que, limpiar la bilis es importante.

Y si siente que tiene bilis congestionada o congelada, tenemos que ponerlo en un programa para deshacerse de esas piedras en la fabricación, por así decirlo.

Ahí es donde algo como ácido ortofosfórico entra en juego, que está disponible en muchas compañías en este día y hora.

Por lo tanto, solo tomar un poco de eso o algo llamado, sería muy útil para romper esos pequeños guijarros que se pueden atascar en la bilis que pueden ser muy, muy dolorosos, por no mencionar los que ponen en peligro la vida.

Abel: ¿Y sabemos cuántas personas tienen problemas o tendrán problemas en sus vidas?

Ya sabes, voy a tomar una estimación educada, y voy a decir al menos dos de cada tres.

Y eso se debe a que la dieta alta en grasas que puede ser pavimentada con buenas intenciones, tienen algunos efectos secundarios muy desastrosos.

Ya está viendo pancreatitis, ya está viendo problemas con la vesícula biliar, y ya está viendo problemas en términos de cálculos renales.

Por lo tanto, creo que la precaución y la prevención para hacer algunas de estas técnicas serían muy útiles.

Me gustaría animar a cualquiera en un también recoger Metabolismo radical Y para cubrir tus apuestas un poco por el camino.

Tendencias de la dieta peligrosa

Abel: Bueno, es muy fácil para las personas subirse a lo que sea el último tren de dieta, como saben.

¿Cuáles son algunas de las cosas que ha visto a lo largo de los años que podrían sorprender a las personas, como por ejemplo, el ceto no es nuevo?

No, ya sabes, te diré algo. Fui director de nutrición en el Pritikin Longevity Center en la década de 1980, que fue el presagio del "no" a la dieta baja en grasas y alta en carbohidratos complejos.

La grasa era una mala palabra. Gordo era una palabra de cuatro letras en aquellos días.

Por supuesto, siendo el hereje nutricional que era y sigo siendo, escribí un libro llamado Más allá de lo crítico, y donde recuperé las grasas correctas en la dieta por una suma de 40% de las calorías totales, lo que se consideraba una herejía, incluso en aquel entonces.

Pero creo que a partir de ahí, de la dieta alta en carbohidratos complejos, luego pasamos a la dieta alta en proteínas, que era en gran medida la MO Atkins, y desde allí pasamos al paleo, pasamos al ceto, primordial, Aquí y allá, los alimentos crudos.

Creo que todos tienen su lugar.

Solo necesita saber qué es biológicamente bueno para usted, sus genes, su herencia ancestral.

Y para aquellos de nosotros con diferentes tipos de sangre, ese es otro elemento pequeño para poner en la mezcla.

Así que tengo todo mezclado y puesto en mi libro más nuevo Metabolismo radical, y es parte de toda mi filosofía.

La mejor estrategia para la salud de por vida

Abel: Bueno, quería preguntarle acerca de eso, porque muchas personas, cualquiera de nosotros, pueden obligarse a hacer lo mismo una y otra vez, no porque todavía esté funcionando, sino porque solía funcionar o pensábamos que lo hacía. trabajar.

Entonces, ¿cuál es la mejor estrategia a seguir para una vida de salud?

Pienso que a medida que envejecemos y nos volvemos más sabios, entramos en nuestros mejores días sabios, y hablo mucho sobre esto con muchos de mis clientes que han pasado por el síndrome premenstrual, y luego la peri-menopausia, y luego la menopausia.

Tienes que hacer un ajuste.

Parece que se está desacelerando, deteniéndose a medida que envejecemos.

¿Porqué es eso?

Realmente se está volviendo tóxico con todo el flúor, los bromuros, los elementos que están ahí afuera que realmente están en las hormonas tiroideas y evitan la transferencia de T4 a T3.

Entonces, supongo que lo que diría es que lo importante a medida que envejece es reducir sus carbohidratos, tal vez tomarse un descanso de tantos granos y consumir carbohidratos que son realmente los más amigables para el cuerpo.

Pero no los abandone por completo o va a tener problemas en términos de su metabolismo y su capacidad para producir alimentos saludables.

Soy un gran creyente en hacer un caso para los carbohidratos. Nunca pensé que diría esto, pero es importante.

Creo que necesitamos una cantidad limitada de frutas, tal vez sean bajas en azúcar, bajas en fructosa, manzanas y peras y bayas de todos los tipos diferentes.

No soy un gran creyente en muchos jugos, que creo que va y viene.

Y limitar sus granos, ciertamente, y los granos ricos en lectina serían importantes. Por eso digo que traiga un poco de arroz basmati, un poco de mijo, que es tan poco apreciado, e incluso un poco de sorgo.

Abel: Desafortunadamente, ha sido bueno y malo ya que las personas encontraron estas formas de vida más gordas.

Una de las cosas que me preocupa es la cantidad de personas que renuncian por completo a las verduras, oa las plantas en general, a las frutas y verduras.

Porque son como, "Estoy ceto ahora y está funcionando".

Lo sé.

Abel: Entonces, ¿cuál es tu respuesta a eso?

Es una locura, quiero decir, es una locura.

Creo que ser moderado no es lo que hacemos como estadounidenses. Si un poco es bueno, mucho es mejor, y así sucesivamente. Funciona al revés, también.

Así que supongo que lo que diría es que necesitas una cierta cantidad de verduras y una cierta cantidad de frutas.

Necesita las enzimas, enzimas frescas, necesita los minerales, necesita la fibra que proporcionan todos esos alimentos. Así que necesitas un poco todos los días.

Es posible que no tenga que consumir más de 50 a 60 gramos de carbohidratos, pero un poco recorre un largo camino.

Abel: Y necesitas algo de diversidad en tu dieta, creo que también te estoy escuchando decir.

Necesitas diversidad, porque lo que comienza a suceder en cualquiera de estos programas, y lo que he visto durante los 40 años de estar en el negocio, es que cuando estás tan privado, entonces vas por la borda de otra manera.

Abel: Sí, y es más fácil hacerlo ahora que nunca.

Y ves a gente haciendo ping pong de ida y vuelta entre vegano, paleo y ceto.

Cuando miro estas dietas con optimismo, deberían ser bastante similares.

Si se tratara de un diagrama de Venn, es de esperar que se superpongan con las plantas.

Pero tal vez la gente solo quiera echarlos porque es fácil. Porque de todos modos nunca quisieron comer sus vegetales.

Lo que es fácil ahora será muy difícil después.

Necesitas tus hojas verdes. Necesitas un poco de almidón. Necesita una dieta saludable de carbohidratos, necesita un poco de fruta para la desintoxicación, necesita sus minerales, necesita sus macro minerales, necesita sus oligoelementos, sus micronutrientes.

Entonces, creo que eso es muy importante. Y, por supuesto, la falta de fibra es algo que, por supuesto, me preocupa.

Estamos viendo dificultades en términos de.

Creo que el ceto, que intenta poner el cuerpo en modo de quemar grasa en lugar de quemar azúcar, creo que va en la dirección correcta.

Así es como estamos coloreando los espacios que realmente están apagados.

Abel: Sí, sólo un pequeño ajuste, de verdad. Y un poco de sentido común.

Sí, lo que no es tan común en estos días.

Abel: Parece que el sentido común ha desaparecido aquí, o se ha ido cuesta abajo.

¿De qué se trata? ¿Y cuándo comenzó eso? ¿Por qué está sucediendo eso, o ha sido así desde los años 60, 70 y 80?

Siempre ha sido así. Y he estado alrededor el tiempo suficiente para decirte que las tendencias de la dieta van y vienen, la gente quiere la bala mágica.

No necesariamente queremos trabajar por nuestros resultados cuando se trata de dieta, al menos. Hay formas fáciles de perder peso, y el ceto promete y cumple para muchas personas con diabetes tipo dos, problemas con convulsiones, incapacidad para perder peso.

Hay algo que decir al respecto, pero lo que es bueno a corto plazo puede no ser bueno para las personas a largo plazo.

La dieta que se cura puede no ser la que te mantiene y te mantiene bien.

Abel: Ese es un gran punto.

Entonces, si alguien tiene grandes resultados con el uso de keto hardcore, el control de la pre-diabetes o lo que sea, tal vez perder un poco de peso, pero accidentalmente expulsaron a las plantas y también a algunas de las cosas buenas.

¿Cómo se hace una dieta equilibrada otra vez sin que las personas se asusten por recuperar el peso o vuelvan a la condición que tenían antes?

Agregamos algunas hojas verdes, tal vez salteadas en caldo de hueso o aceite de oliva o de coco, algún tipo de col o espinaca, o tal vez un poco de col rizada, orgánica, por supuesto, eso es lo que hacemos.

Lo que más me preocupa son las verduras, y luego, por supuesto, media taza de fruta puede ser muy útil para ponerte al límite cuando se trata de la importancia de los polifenoles, los bio-flavonoides y el potasio. Fibra que aportarán las bayas.

Abel: Sí, me doy cuenta de que cuanto más tiempo como de esa manera, tratando de ir por todos esos diferentes … No sé si los llamas grupos de alimentos, pero en cierto modo lo son, empiezas a mirar hacia la diversidad en tu dieta.

Si solo estás comiendo lo mismo una y otra vez …

Se aburrirá muy rápido.

Abel: Se siente como un trabajo.

Se siente como un trabajo, y no hay mucho con lo que realmente puedas variar tu dieta.

Y no estoy seguro de que una proporción de 70% a 75% de grasa de su dieta realmente sea útil para muchas personas, y algunos de nosotros, genéticamente, no podemos metabolizar esa grasa en términos de nuestro ADN y el tipo de que hemos heredado.

Así que yo diría, proceder con cautela.

Limitar los carbohidratos que todos sabemos es algo bueno.

Limitar los granos puede ser el siguiente paso, pero no renuncies a tus verduras y no renuncies a tus bayas.

¿Es el ayuno intermitente una herramienta útil?

Abel: Otra cosa que mencionó en su libro del que me encantaría hablar es el beneficio de tomarse un descanso de vez en cuando, darle a su sistema un descanso de la digestión o de digerir ciertas cosas.

Ayunar es otra palabra de moda en estos días, y me encantaría escuchar tu opinión sobre él.

Bueno, no todos pueden.

Aunque ha sido útil para muchas personas que conozco de primera mano, segunda mano y tercera mano.

Soy una persona con bajo nivel de azúcar en la sangre. Sería desastroso para mí. Tengo que comer después de una hora de levantarme.

Entonces, dicho esto, creo que es importante en la estación en este día y hora de tomar un descanso de los alimentos para que su vesícula biliar descanse, su hígado descanse y su estómago descanse.

Y así, en el programa desarrollé una limpieza de cuatro días, que es un poco diferente de otras limpiezas que hayas visto.

Número uno, la jícama es una de las mezclas de jugos que hemos hecho AM y PM, porque es muy importante, por lo que alimenta a las bacterias buenas.

También incluyo un poco de jugo de apio, que es una gran palabra de moda en estos días, en mi jugo, así como un poco de manzana.

No me exageré con ninguna de las frutas, pero el verdadero elemento característico de la limpieza de cuatro días es la sopa de berros. Y eso es porque el berro, sobre todas las verduras amargas por ahí le ayudará a perder peso. Y es una sopa muy sabrosa, por cierto, así que no te dejes llevar por el nombre.

Y es muy protector contra el cáncer, tiene al menos 10 fitonutrientes diferentes en esta pequeña verdura que contiene y otras enfermedades degenerativas, y es muy diurética.

Mis mujeres que quieren una solución instantánea, por así decirlo, y todas las hacemos de vez en cuando para ponernos ese vestido o esos pantalones para algún tipo de reunión o celebración, perderán 10 libras de inflamación después de la limpieza de cuatro días. Yo lo llamo inflamación de retención de agua cargada.

Y eso es algo de lo que realmente me atraso.

Abel: Es tan notable cuando sucede, también. Lo noté en mi propia cara, cuando dejé de seguir los consejos de mi médico hace unos 10 años, al principio, antes de comenzar todo esto. Era una de esas cosas en las que pensaba que era la forma en que envejecía, pero mi cara crecía hacia los lados, horizontalmente.

Pero eso se desencadenó tan pronto como me alejé de comer principalmente los carbohidratos procesados ​​y los granos. Poniéndolo en marcha, dejando que mi sistema descanse un poco.

Ese peso de agua se desprendió y era tan obvio, no solo para mí, sino para casi todos a mi alrededor. Y eso fue incluso antes de que realmente comencé a perder el peso, parecía.

La gente quiere ver resultados rápidos, somos una sociedad de gratificación instantánea.

Por lo tanto, una de las mejores maneras de hacerlo es, por supuesto, lo que hizo, poco a poco, y luego hacer la limpieza de cuatro días, como la de cuatro días intensiva y radical, obtendremos resultados sobresalientes.

Pero el berro es muy subestimado, pasado por alto e ignorado. Es uno de los vegetales más sanos del planeta. Entonces, digo que deshacerse de la col rizada, traer berro.

Abel: Es divertido probar cosas diferentes, comer de temporada. Te evita estar aburrido. Es genial para tu cuerpo. Es genial para tu mente.

Y genial para tus papilas gustativas.

Los teléfonos celulares y su salud

Abel: Sí, mantiene las cosas interesantes.

Ahora, cambiemos de tema un poco porque no quiero decir que me haya divertido leer tu libro, , pero estaba totalmente aturdido. Salió en 2011.

Aquí estamos casi 10 años después. Parece que las cosas han empeorado mucho, pero los problemas que mencionaste en el libro parecían obvios en ese entonces.

Entonces, me encantaría escuchar tu opinión sobre por qué estamos aquí. Y también tienes una experiencia personal con lo que sucedió usando un teléfono celular demasiado.

Viví con mi celular. Se ajustó a mi oído, francamente, fue una especie de apéndice en mi oído.

Y no pensé que lo estaba usando mucho, pero tenía un libro de gran venta en aquellos días que había salido, y estaba yendo del avión al estudio, a la televisión, así que tenía que hablar por teléfono. A todos y coordinando todo.

Así que una vez dicho eso, me desperté un día con un pequeño crecimiento en el costado de mi cuello, y no pensé nada al respecto, hasta que no se fue.

Finalmente lo revisé, pensé que era un ganglio linfático. Lo eliminamos y he aquí que, Abel, resultó ser lo que llamaron un tumor benigno de la glándula parótida.

Y ahora, ¿quién diablos había oído hablar de la glándula parótida para empezar, pero un tumor de la glándula parótida? ¿De dónde obtuve tal desarrollo?

La investigación luego me mostró que estaba conectado al uso del teléfono celular. Y están demostrando que las personas que usan sus teléfonos celulares en un lado de su cabeza más que en el otro, y por supuesto que tengo razón, somos más susceptibles al crecimiento de tumores en las glándulas parótidas.

Y esto fue en una revista revisada por pares.

Entonces, decidí que era hora de escribir un libro, y como soy un renegado, escribí un libro que salió en 2010.

No fue recibido con mucho entusiasmo por la industria de las telecomunicaciones, por decir lo menos, o las personas que no querían renunciar a sus dispositivos.

Pero a medida que pasa el tiempo, todo lo que mencioné en ese libro es tan relevante hoy como lo era en aquel entonces.

Por lo tanto, tienes que desconectar, de la misma manera que tienes para darle un descanso a tu sistema digestivo.

Tienes que darle un descanso a tu campo bio-magnético para que no sea asaltado por todas estas extrañas emisiones que son provocadas por el hombre y, por lo tanto, no son normales para nuestra fisiología.

Abel: Algunas personas pueden haber oído sobre el supuesto vínculo entre la electrónica y el cáncer, pero lo que realmente me sorprendió fue la cantidad de investigación que realizó, incluso en este libro de hace unos 10 años.

Lo que está loco ahora, sin embargo, es que parece que todos se olvidaron. Parece que todos están más que nunca en sus dispositivos, criando a sus hijos en estos dispositivos.

Y realmente tenemos esta ilusión de que porque está en nuestras manos, o porque se nos ha vendido, es de alguna manera seguro.

¿Puedes romper eso por nosotros?

Es una gran industria. Es una industria de billones de dólares en este punto, así que esa es la ilusión.

Tenemos productos farmacéuticos grandes, tabaco grande, los mejores, los mejores. Ahora tenemos grandes telecomunicaciones y gran tecnología.

Entonces, la realidad es que esto es una parte muy importante de nuestra vida y es una verdad incómoda decirle a alguien que no es saludable para ti.

Lo menos que puedes hacer es lo que menciono en el libro es, número uno, desconecte por la noche deshabilitando su enrutador de Wi-Fi.

Número dos: si puede apagar la electricidad durante la noche con una especie de interruptor de emergencia que se implementa fácilmente en su hogar, haga eso.

Solo para asegurarse de que no haya electricidad entrando en su habitación, y mantenerse alejado, por supuesto, de eso está emanando de cualquier dispositivo eléctrico.

Eso lo sabemos todos, pero tienes que hacer un espacio en tu casa, un refugio de curación, para que tu cuerpo tenga tiempo para el alta.

Y si usa mucha agua fría durante el día, es muy útil para enfriar el efecto de calentamiento que todos estos dispositivos tienen en el sistema.

Abel: Otra cosa que vino y se fue hace muchos años, es .

Oh, pero sabes algo? Desearía que todavía estuviera de moda, ya que creo que está en algunas partes del mundo.

Duermo con una muñequera de conexión a tierra todas las noches, para recibir la infusión de esos electrones que pueden neutralizar todos los radicales libres. Eso es importante, también.

Cuando puedas caminar sobre la arena, cuando puedas, hazlo.

Caminar sobre la tierra con los pies descalzos, porque puede descargar esta electricidad, este tipo de carga eléctrica que no es normal para el cuerpo.

Todas esas cosas son para lo que estábamos diseñados fisiológicamente, y creo que es importante recuperar eso.

Me preocupo mucho cuando veo niños, especialmente niños pequeños, que están jugando con los iphones de sus padres. Porque todo eso es mucho más impactante para una pequeña persona cuyo cerebro aún no se ha desarrollado.

La radiación puede ir en un 50% más, por lo que es más invasiva. Tienes que ser muy cuidadoso, es una línea muy fina y debes estar consciente casi en cada momento de vigilia.

Abel: Y la gente se olvida de que somos, y para su punto en este libro, seres eléctricos. Nuestros sistemas funcionan mucho más eléctricamente de lo que la mayoría de la gente cree.

No es solo todo bioquímico, hay mucho que hacer.

Están pasando muchas cosas, por lo que realizamos pruebas que pueden evaluar la electricidad, por así decirlo, de nuestros cuerpos. Si se trata de un cardiograma, o si se trata de algún tipo de escáner cerebral. Muy, muy importante.

Y somos muy sensibles en el nivel más elemental.

El ADN es exquisitamente sensible a todas estas emisiones vibratorias no naturales que provienen de nuestros dispositivos y las torres de teléfonos celulares, los iPads y ahora el 5G que se está implementando en todo el país.

Por lo tanto, tienes que ponerte sobre ti para protegerte. Use el tipo correcto de aceites en su dieta, use el tipo correcto de alimentos que protegen contra la radiación electromagnética, y hágase lo más invencible posible, porque no creo que vayamos a detener este ataque de tecnología.

Abel: Sí. Y estaba leyendo un artículo ayer sobre seres humanos que tienen un sentido geomagnético.

Mencionas magnetita en tu libro, y cómo ciertos animales pueden navegar por el mundo usando un sentido geomagnético.

Y lo que este estudio mostró es que cuando giraron el campo en sentido contrario a las agujas del reloj, las ondas alfa no se encendieron en el cerebro humano, pero cuando lo hicieron en el sentido de las agujas del reloj, sí lo hicieron.

Si la gente se dio cuenta o no, su subconsciente estaba reconociendo estos cambios en los campos.

Y, obviamente, no es el único estudio, es solo otro. Esta investigación ha estado en marcha todo este tiempo y hay mucho de eso. Y simplemente no sale por ahí generalmente.

No, no sale por ahí. Y estos pobres científicos que son estos blazers independientes se vuelven muy hostigados.

No nos desarrollamos en este tipo de entorno con todos los ataques electromagnéticos.

Cuando tu cuerpo está expuesto a radiación del teléfono celularTeóricamente, estás emitiendo más de 20 proteínas de choque térmico diferentes. Así que tus glándulas suprarrenales y tu cortisol están subiendo y bajando y subiendo y bajando como un yo-yo.

Esa es una de las razones por las que las personas están tan desvitalizadas, tan quemadas.

Cuando voy a los aeropuertos, y todavía tengo que volar mucho en estos días, la gente está acurrucada en sus teléfonos. Y no veo mucha vitalidad.

Veo un zapping, por así decirlo, de todas sus energías vitales.

Y creo que eso se debe a que la energía está siendo neutralizada y succionada, especialmente las hormonas suprarrenales, las hormonas, por la exposición de estos campos electromagnéticos.

Entonces, no es para asustar a las personas, sino para que estén más conscientes de que tienen que tomar precauciones para descargar, desconectar y comer ciertos nutrientes que ayudarán a que sus cuerpos se vuelvan más invencibles.

Y ahí es donde entra en juego el petróleo.

Y uno de esos aceites es el aceite de semilla de cáñamo, que protege mucho contra la radiación electromagnética.

Y, por supuesto, lo menciono en Metabolismo radical, es un omega-6, que también ha sido difamado y mal entendido, pero es parte de la membrana celular.

Así que hay un montón de cosas que puedes hacer.

Incluso es protector: un café orgánico sin moho sería otra bebida. Proteína en polvo de la leche a2. Muchas cosas fáciles que puedes hacer.

Y si vas a sazonar tus comidas, usa muchos romero fresco, que es muy bueno para la protección del cerebro y la protección contra la penetración de estos campos EMF.

Abel: Y delicioso.

Para decir lo menos.

Abel: Cuando vivíamos en Texas, cultivábamos romero justo afuera de la casa. Me encanta.

Pero otra cosa que mencionaste en tu libro fue microondasy cómo se relacionan con los EMF de muchas maneras.

Cuando miras el espectro de la radiación de los teléfonos celulares y estas otras cosas, todo está ahí. Si es invisible, no significa que no te esté haciendo algo.

El hecho de que no pueda verlo no significa que no sea perjudicial. Tan verdadero.

Y le digo a la gente que cuando tienes un teléfono celular pegado a tu cabeza, es casi como tener un horno de microondas pegado a tu cabeza, también. Es como si tu cara estuviera en un horno de microondas, es similar.

So the reality is, you’re bombarded on all of these levels, so you’ve got to take precautions as much as you can and be aware.

Put your phone on speaker whenever you can, on airplane mode whenever you can, and don’t rely on it 24/7.

So there’s a lot to be said.

I’m glad you brought it up. It’s a toxin that we’re fighting on a daily basis.

Abel: A couple of things that I’ve been able to do is, number one, just limit your time with devices, take those breaks that you mentioned.

Because one thing that concerns me is just how normalized all this abnormal behavior has become, especially our relationship with technology in extreme close proximity to our bodies and our children’s bodies.

And what people have to understand about that, and I so agree, is that whenever you are even texting, wherever you’re touching the body part with that device, is where you’re being irradiated.

So, I have a feeling that all of the hip surgery that we’re going through has a lot to do with people using a kind of belt or pocket to hook on their cell phones.

And there’s issues, so many issues, with the prostate. I think it’s all connected.

Abel: Well, it is by proximity, and when you look at the sperm count and health, that’s not looking good either. All these things are going straight downhill.

It’s a downward cycle, I know, but the good news is you can eat a lot of rosemary, you can take that hemp seed oil.

We want to keep people on a positive note because I don’t think it’s going away, Abel, quite honestly.

Abel: Yeah. But I don’t think you’re going to be getting a brain implant any time soon, are you?

God willing, no.

Omega-6 for Rebuilding a Leaky Gut

Abel: Let’s hope not. So let’s talk about omega-6 a little bit, because that’s something I haven’t seen that much either.

There is this tendency to completely over-simplify. Omega-3s are great, omega-6s always toxic, and it’s not like that at all. You really want a spectrum, 3, 6, 9, and more.

You do. The ideal ratio has been very much misunderstood and has not been promoted or people made aware of, is that you need a ratio of four-to-one in favor of omega-6.

Now, what is true is that in the general commercial diet, we’ve got a lot of omega-6 type oils that have been commercialized and altered and heated and loaded with chemicals.

That is true. But it’s not the fault of omega-6 inherently, it’s the fault of any polyunsaturated oil. So, it doesn’t matter if it’s omega-6 or omega-3.

The point is that any kind of polyunsaturated essential oil should not be heated or altered or any other way chemicalized.

Omega-6 in its non-altered, non-heated, non-chemicalized state is exceedingly helpful, which is where aceite de semilla de cáñamo comes into play, as we have mentioned.

One of your prime sources of omega-6 with the four to one ratio, with six-two-three, as well as sesame seed oil.

And another one which is the secret sauce to my program, and that is pine nut oil, which is very healing for the entire digestive tract, from tip top to bottom.

And that is because Siberian pine nut oil is very high in linoleic acid, but it’s also high in gamma linoleic acid, which is a GLA essential fatty acid omega-6, which can heal the mucous membranes of your esophagus, of your stomach, of your small intestine, your large intestine.

So, the people that have H-pylori or GERD or any other kind of ulcerated condition find amazing healing and lack of pain with this particular essential fatty acid. It’s also very good also for constipation, digestion, it’s an anti-inflammatory.

And it’s something that’s very much overlooked in terms of rebuilding a leaky gut.

So, I’m all for the good omega-6s. I think it has been a story that needs to be redefined, and we’ve got to really rewrite the omega-6, the essential fatty acid paradigm.

Abel: And one thing that I think you illustrated very well in your book is how…

Everyone’s heard you are what you eat, but I don’t think we’ve really visualized what happens to the membranes of our cells when we take in these, basically substances that our bodies should not be including, or building our bodies out of.

So, could you help explain a little bit of what happens when we eat a GMO restaurant oil, for example?

Well, as the membrane becomes very stiffened, it becomes very sticky and not fluid.

That means that you’re not getting the ability for nutrients to come in and toxins to come out, so it kind of stiffens and goes on high alert, that this is an assault, it’s almost like a heavy metal attack on your body.

So, the only essential oils that you really want in your body as much as possible are the good omega-6s, even if it’s one tablespoon of hemp seed oil in your smoothie a day. I say throw out the coconut and get into hemp seed oil.

Coconut oil is not indigenous, it’s not natural to most of our ancestral history. Many of us are northern European.

And coconut oil is not an essential oil, it does not contain high amounts of any essential fatty acid. But hemp seed oil does, does, flax seed oil does, walnut oil does, sesame oil does.

Those are the oils that you should be using in deference to coconut oil.

Abel: But you just need to keep them a little bit differently and be careful.

Yeah, you keep them in no heat recipes, salad dressings, little drizzles.

And even a small amount, one to two tablespoons, goes a long way.

And then if you want to use something for high heat, I’d say use a little bit of ghee, which is another source of omega-6. It’s got a very high smoking point.

Another omega is the macadamia nut oil, which is an omega-7, which is good for the collagen.

But, you see, we’re so extreme. We’ve overdone too much of a good thing.

MCT oil is not digested well by the majority of Americans. It provides a lot of stomach issues, and coconut oil is just not part of our DNA history.

So let’s get real, everybody, an let’s not overdo too much of a good thing.

Abel: That is such a great point, because it’s not like you find one fat and then that’s yours and it’s going to be yours forever..

As soon as you try to double down on something it seems to fight back against that.

It is. And going full circle to what you said in the beginning, diversity and variety are the spice of life.

Oh that we can make that palatable for most Americans.

Abel: Well, these oils you’re talking about I think are quite palatable. But let me ask you, is it as simple as smelling it? It smells off like milk and you toss it out? Or can these oils go bad without you really noticing?

What’s the best way to tell?

There’s a bitter taste and sometimes it’s a little bit of an acrid smell, as well. They just need to be refrigerated.

Abel: Yeah, cool. So we’re actually coming up on time. I can’t believe it, but what are some other things that you’re seeing right now?

Maybe like air quality is one that I’m certainly thinking about a lot as wildfire season approaches. And its effect on our health. But what are some things that are on your radar looking forward?

What’s on my radar? Autoimmune illness is on my radar.

When I came into this industry, which was many moons ago, I learned about the signs of energy medicine.

I’m beginning to explore, looking under the hood, so to speak, getting at the root cause of so much of this .

And I’m seeing a lot of mycoplasma in my clients with , with IBS, with issues in terms of .

I’m seeing herpes 6. I’m seeing as much as ever lots of different parasites, from blastocystis hominis to more toxo, it gets into the brain.

I’m seeing the issues with roundworms, threadworms, hookworms.

And when our defenses are lowered because of all the EMFs and lack of the proper oils over the years, then we’re more susceptible to some of these hidden invaders.

So, it’s that’s really on my radar. And of course longevity.

I’m at the age where you want to live longer, live better, and not extend the period necessarily of dying, you want to extend the period of living.

Abel: Sí. Any quick tips on how you’re doing that?

Writing a book.

Abel: Writing a book doesn’t help you, though.

Well, what I can tell you is that what I’ve seen dramatically is this, and I’ll give your readers and listeners some quick tips.

Collagen is important, but I’d say 10 grams of glicina every day. You don’t need these fancy collagens.

Glycine is the major component of collagen. If you take 10 grams of glycine, which you can do.

It’s three grams before bed and then seven grams in two tablespoons of Great Lakes Collagen or Great Lakes Gelatin, you got it covered.

You don’t have to spend a lot of money on some of this nonsense that’s out there. That’s number one.

Number two, the omega-6 is very important.

And then number three, get rid of your iron.

I’m telling everybody to get rid of their iron pots and pans because when we start testing ferritin, they’re all becoming iron toxic.

So, the number you look for on a blood test when you get your next blood test is you want to be way below 100.

It’s something like 50 to 70 with men and women, because iron overload is now considered a secret invader, a secret cause of , of aging, with brown spots on your hands as well as problems with arthritis, heart disease, and joint dysfunction.

Abel: I never stop learning.

You can’t stop learning, and then you integrate it into your own lifestyle.

And that’s why I now cook with clay. I’m very big on clay cookers, like .

Where to Find Dr. Gittleman

Abel: Very cool. Well, before we go, Dr. Gittleman, can you please tell folks where they can find your newest book as well as what you’re working on next?

The best place to go would be .

They can visit me . I’d love to see them as part of our community.

I appear every week in Women’s World magazine with a radical tip. And I’m working on my new book Radical Longevity, which should be out in a year or two.

Abel: Wonderful. Well, Dr. Gittleman, thank you so much for taking the time with us.

It’s such a pleasure to be with you.

Before You Go…

Here’s a review that just came in from Drew. He says…

“I started this two days ago, and I’ve already lost my first five pounds. I’m looking forward to getting back to my high school weight. I love the podcast, and enjoy the solid advice, and non-preachy format. Keep it up.”

Drew, right on. Thank you for the kind words.

Man, 2 days, 5 pounds. Not bad. Keep in mind though, sometimes the rewards are the biggest when you’re at the beginning of the process. That’s definitely the case when you’re looking at body composition.

So remember that the biggest battle isn’t just losing weight or losing fat at the beginning, it’s getting to your ideal body composition and remaining there for the rest of your life.

Which is always going to be a moving target.

So keep in touch. Just drop a line. The best way to do that is to . I’ll send some free goodies to your inbox, and you can just shoot me an email reply.

I read every single one of them, I reply to as many as I can, and your questions and feedback helps to inform what I do on this show. It really does.

I couldn’t do any of this without you. So don’t be shy.

It’s incredible the people who have reached out in just the past week or two.

A musician who lost over a hundred pounds, who we’re actually going to be having on the show coming up. It seems like half the people who have been getting in touch recently are musicians, which is very heartening.

So, I’m very interested to hear who you are and why you listen.

Because contrary to popular belief, when you have a podcast like this one, the major platforms don’t really share much information about who is listening on the other end. And I’d be very interested to know.

So, always feel free to drop me a line, and tell me how you’re doing.

You also may have heard in the past year and change, Alyson and I have got into another passion, which is 360° videography and virtual reality.

As long time listeners may know, I used to be an outdoor guide and adventure trip leader. So, I’m doing these virtual adventure tours so you can check out some truly incredible places in stunning 360-degree video.

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What did you think of this interview with Dr. Gittleman? Leave a comment below to let us know!

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